هل تعلم ما هي فوائد الجرجير الصحية وقيمتة الغذائية للرجال والنساء
الجرجير
هناك الكثير من فوائد الجرجير التي لا يعلم عنها الانسان شيئا ولو علم لاحتار في فوائد نبات الجرجير فلا يوجد بيت في اي مكان في العالم لا يخلو من الجرجير فهو يوضع علي كثير من الاطعمة وخاصة السلطة ، فهل الجرجير لة قيمة غذائية فعلا ؟ هل الجرجير لة فوائد تعود علي الجسم بالنفع ؟ هل الجرجير مفيد للبشرة والشعر ؟ والعديد من التسائولات والتي سنجيب عنها بالتفصيل في هذا المقال فتابعوا معنا اعزائي القراء .اولا : الخصائص الغذائية للجرجير :
ان الجرجير يحتوي على الكثير من الفيتامينات وهي :- فيتامين سي بكمية اكبر من الموجودة في البرتقال .
- حمض الفوليك بكمية اكبر من الموجودة في الموز .
- الحيد بكمية اكبر من الموجودة في السبانخ .
- الكالسيوم بكمية اكبر اكبر من الموجودة في اللبن .
- فيتامين أ .
- فيتامين B6 .
- فيتامين B12 .
- الماغنسيوم .
- الفوسفور .
ثانيا : الفوائد الجرجير الصحية لجسم الانسان :
والان نستعرض لك اهمية الجرجير الصحية للوقاية من الامراض والحفاظ علي صحتك :الجرجير وضغط الدم :
وفقاً للأبحاث التي اجريت علي الجرجير توصلوا الي ان للجرجير القدرة علي خفض ضغط الدم وحماية الانسان من تجلط الدم والأوعية الدموية و الوقاية من تصلب الشرايين .
فارتفاع ضغط الدم هو عبارة عن حالة مرضية مزمنة تصيب الإنسان ويسمي في بعض الأحيان بفرط الضغط الشرياني ويكون فيها ضغط الدم في الشريان مرتفعا مما يجبر القلب علي العمل بجهد أكبر وغالباً ما تحدد اصابة الانسان بضغط الدم من خلال الكشف الطبي او ذهاب المريض للكشف عن مرض اخر ويكتشف في هذا الوقت اصابتة بارتفاع في ضغط الدم .يشكو المصابون بضغط الدم المرتفع بالصداع وخاصة من خلف الراس او عند الاستيقاظ في الصباح والدوخة والطنين وفي اوقات اخري قد يصاب المريض بالاغماء وعدم وضوح الرؤية .
ولذلك فأكل الجرجير بحسب الدرسات بصورة مستمرة لة فوائد كبيرة في المساعدة من خفض ضغط الدم المرتفع ويساعد ايضا اي استقرار الجسم وتنظيمة ومنع تذبذبة .ومن فوائد الجرجير ايضا اية يساعد الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل كبير وخاصة رفع الاثقال علي تقليل كمية الأكسجين التي يحتاجها الجسم مما يمنع اصابة الرياضيين بارتفاع ضغط الدم ويققل من المجهود الذي يبذلة القلب في عملية دفع الدم في الاوعية الدموية .
الجرجير وصحة القلب :
الجرجير يساعد في الوقاية من الاصابة بالسكتة الدماغية عن طريق خفض نسبة الكوليسترول بالاضافة الي التقليل من الجهد المبذول من القلب في عملية دفع الدم في الشرايين والاوعية الدموية في حالة مرضي ارتفاع ضغط الدم كما وضحنا في النقطة السابقة .الجرجير وتقوية العظام :
يحتوي الجرجير علي نسب عالية من الفيتامينات والمعادن التي تقوي وتحافظ علي العظام وخاصة من مرض هشاشاة العظام الذي يعاني منة كبار السن والشباب في الوقت الحالي بسبب قلة الحركة وعدم ممارسة الرياضة فمن هذة الفيتامينات التي يحتوي عليها الجرجير الكالسيوم و الماغنسيوم وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ه .
فالكالسيوم يملأ أوراق الجرجير مما يجعلة من النباتات الورقية التي تساعد في تقوية الأسنان وعظام الفك وعظام الجسم عامة وخاصة الاطفال في سن النمو وتشكل العظام لديهم فإذا كان طفلك لا يحب الجرجير فيمكن اضافتة في الطعام والسلطة والسندوتشات .
كما انة يساعد علي علاج والوقاية من خشونة الركبة والالتهابات الحادة وتأكل الغضاريف ولذلك فإن تناول اوراق اوراق ا مهم لاحتوائة علي الكالسيوم وفيتامين أ وفيتامينات ج وفيتامين ك المهم للعظام .الجرجير والمرضعات :
يؤكد الكثير من الاطباء علي تناول اوراق الجرجير بكثرة للحامل مما يساعد علي صحتها وصحة الجنين ونموة بصورة طبيعية حتي بعد الولادة يجب علي المرأة الحامل تناول كميات كثيرة من نبات الجرجير الذي يعمل علي اضرار اللبن بثدي المراة والحفاظ علي العظام بسبب الحمل الذي يضعف العظام في فترة الحمل .الجرجير وصحة العين :
يساعد الجرجير في الحفاظ علي قوة النظر لاحتوائة علي فيتامين أ ويقلل من الاصابة باعتام عدسة العين وامراض العيون المرتبطة بالتقدم بالعمر .الجرجير ومرض السكر :
اثبتت الدراسات ان اوراق الجرجير يساعد علي خفض نسبة السكر في الدم ويساعد علي افراز الأنسولين ويعمل علي التقليل من امراض الاعصاب المرتبطة بمرض السكر وايضا العين والعظام التي يؤثر عليها مرض السكر بشكل سلبي .
ويساعد ايضا علي عملية الهضم مما يساعد في سبات وانتظام مستوي السكر في الدم وذلك لاحتواء الجرجير علي الالياف التى تساعد علي ابطاء امتصاص الكربوهيدرات في الجسم .
إرسال تعليق